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Concept
-コンセプト-
オリーブオイルにフューチャーした
イタリアンレストラン
本場のイタリアン料理は、その土地で獲れた新鮮な食材と、その土地で獲れた新鮮なオリーブオイルで作られています。
oliva-vaのオーナーシェフは、イタリア全土のレストランを500件以上食べ歩き、日本ではなかなか手に入れることができない上質なオリーブオイルを30種類以上使い分けてイタリアン料理を提供しています。
他では味わえない、オリーブオイルの香り、味わいを楽しんでください。


駅近 個室人気イタリアン
個室、接待、記念日、貸し切り特化イタリアン
四谷駅から徒歩1分。イタリア各地の郷土料理と特徴あるワイン、オリーブオイルとお野菜にこだわった駅近・個室・接待イタリアン。
店内はトスカーナ州の山奥のオリーブ畑で地元の人が集まるレストランをイメージ、 イタリア各地で勉強したシェフが各地料理×ワイン×オリーブオイルで魅せます。
2~24名様の人数に応じて作れる個室空間で気軽にゆっくりお楽しみください。
Point
-お店のこだわり-
変幻自在なゆったり空間!個室から貸切、セミナーイベントまで
四谷駅から徒歩1分。都会の喧騒から離れた異空間あり。可動式の壁により、2名から24名までのゆったり個室利用や全空間プロジェクターによりイベントやセミナーランチも需要あります。会社の歓送迎会、接待や記念日、家族との大事なひと時などご利用お待ちしております!!用途に合わせて使い分けができますので相談ください。
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限引き出す
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限引き出す全国から集められた旬素材を、炭火焼きと一皿一皿考え抜いたお料理でお迎えします。臨場感溢れるカウンターに落ち着いたダイニング、2つの個室、様々なシーンに対応しています。
料理とワインの組み合わせ+オリーブオイル!?
イタリア各地で料理とワインの組み合わせを勉強してまわったシェフが更にオリーブオイルまでペアリング!アロマ、味わい、料理との相性を確認できるようにオイルをグラスでの提供。よりイタリアを感じていただけるそんな組み合わせを準備してお待ちしております。ワインもリスト以外にマニア向け200種ほどあります。
ここでしか出会えないもの
ワインはイタリアワインを中心に常時200種以上ございますので、あらゆる好みに対応いたします。なかなか手に入らないマニアックな物や古酒まで幅広くご用意しております。気になるものがあれば予約時に是非お知らせください。
Menu
イタリアのオリーブオイル70種類以上
イタリアの厳選70種のオイルをオーナー自らテイスティングした中から、お料理ごとに合うオリーブオイルをチョイスしてご提供しております。
イタリア各地の郷土料理と旬の食材を交えたシェフの作る人気ある一皿で織り成すスペシャルコース。
シェフのスペシャリテコース
10,450円
~ある日の一例~

specialty
・イタリアを食べる前菜プレート
 イタリア各地の郷土料理を地図上に乗せてお届け

・新玉ねぎの冷静スープ、山菜のフリット、パネッレ
 ~その日のトリュフかけて~

・自家製のカラスミのパスタ、キタッラ

・A5ランク和牛のラグーソース、リガトーニ
~その日のトリュフかけて~

・グリル3種盛り合わせ
 アイルランド牛のバベット
 マグレカナールのフィレ
 チンタセネーゼの肩ロース

・シチリアオレンジの花のハチミツで作ったセミフレッド
 シチリアレモンのタルト


期間限定のシャンパーニュ フリーフロー 2時間 8500(9350)やシャンパーニュ2種飲み比べ¥2500(2750)
ワインペアリング6種7500(8250)
もおすすめしております
Course
【季節のイタリアコース】乾杯ドリンク付き
6,600円
【季節のイタリアコース】
季節、季節で楽しめるイタリア各地の郷土料理を組み込んだ気軽に楽しめるコースになっています。

~ある日の一例~

・前菜3種盛り合わせ
 ~オリーブオイルパウダーを添えて~

・新玉ねぎのスープ パネッレ
 ~その日のトリュフをかけて~

・サルシッチャのトマトソース

・ガリシア産栗豚のグリル
北イタリアのフルーツマスタードソース

・シチリアオレンジの花のハチミツで作ったセミフレッド


*季節や仕入れによりメニューは変わります


期間限定のシャンパーニュ フリーフロー 2時間 8500(9350)やシャンパーニュ2種飲み比べ¥2500(2750)
ワインペアリング6種7500(8250)
もおすすめしております
【ワンランク上の豪華なパーティープラン】スパークリングワイン込フリードリンク2時間 
8,030円
歓送迎会や接待にピッタリ!!
120分スパークリングワイン込みフリードリンク!
イタリアを感じるこだわりの店内やお料理達。

こだわりレストランでひと味違うワンランク上のパーティープランになっています!

【ワンランク上のパーティメニュー】
~ある日の一例~

・前菜盛り合わせ 10品

・パスタ ウコッケイのカルボナーラ

・パスタ2 未経産牛のラグーパスタ

・メイン料理
 低温調理したイベリコ豚のグリル
 仔牛のバベットステーキ

パーティープランとの違いは食材のグレードアップ+パスタ&メインディッシュが増えてかなりお得なコースとなっております。
歓送迎会や接待などでよくご利用して頂いております。

*大皿での提供ではなく、一人ずつ取り分けての提供をしています。

【飲み方題メニュー】
ビール(だけ2杯目から有料) ※ビールを飲み放題に変更 +500円(550)
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
ハイボール
芋焼酎
ソフトドリンク各種

※ワイン好きの方へ
ワンランク上のボトルワインを格安で特別のお出しできるプランあります。お気軽にお尋ねください。

※フリードリンクの飲み残しは別途料金を頂く場合がございます。
【リストランテのパーティープラン】スパークリングワイン込フリードリンク2時間
6,050円
歓送迎会や忘年会にピッタリ!!
スパークリングワイン込み120分フリードリンクがついたお気軽な宴会プラン。
イタリアを感じる店内やお料理達。

こだわりレストランでひと味違うパーティはいかがでしょうか♪

【リストランテのパーティプラン】フリードリンク2時間
~メニュー~

・前菜 盛り合わせ7種

・本日のパスタ

・本日のメイン料理

*大皿での提供ではなく、一人ずつ取り分けての提供をしています。 

【飲み放題メニュー】
ビール(だけ2杯目から有料) ※ビールを飲み放題に変更 +500円(550)
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
ハイボール
芋焼酎
ソフトドリンク各種

※ワイン好きの方へ
 ワンランク上のボトルワインを大特価でお出しできます。お気軽にお尋ねください。

※フリードリンクの飲み残しは別途料金を頂く場合がございます。
Lunch Course
【贅沢ランチコース】ウェルカムドリンク&食後のカフェ付き
6,050円
イタリア各地の郷土料理や旬の食材を用いて贅沢なお昼のひと時を演出!!
人気のパスタを2種盛り合わせ
メイン料理のお肉もいいとこどりの盛り合わせ
デザートやカフェも付いたランチ限定の豪華なプランです。
お時間許すかぎりごゆっくりおくつろぎください。

【贅沢ランチコース】
~ある日の一例~

【Welcome drink】
スパークリングワインor ソフトドリンク

【Appetizer】
 specialty
★イタリアを食べる前菜プレート
 ~オリーブオイルパウダーを添えて~

【Pasta】
・未経産牛のラグーパスタ
 ペンネアッラノルチーナ

【Main dish】
・ガリシア産栗豚のグリル モスタルダ添え
 仔牛のバベットステーキ

【Dessert】
・シチリアのオレンジの花の蜂蜜を使用したセミフレッド

【Cafe】
・ナポリのコーヒー豆を使った挽きたてコーヒーなど

※仕入れや季節によってメニューは変わることがあります
*こちらのコースの提供時間は1時間30分が目安です。
 お時間お急ぎの場合は前日までにご連絡お願いします。
【ランチAコース】 
1,650円
イタリア各地の郷土料理や旬の食材を取り入れたイタリアンの人気パスタが選べるパスタランチコース。

・自家農園サラダ
・自家製フォカッチャ
・選べるパスタ

*季節や仕入れによりメニューは変わります。ご了承ください
*こちらのコースの提供時間は30分~1時間が目安です。
 お時間お急ぎの場合は前日までにご連絡お願いします。
 当日ですと対応できない場合がございます。

【全部込みこみ¥2000でコーヒーor紅茶付き】に変更もできます。予約時にお知らせください。
*パスタは人気のパスタ盛り合わせで対応させていただきます。
*4名様以上の割り勘のお客様におすすめ
【ランチBコース】
2,860円
イタリア各地の郷土料理や旬の食材を取り入れたこだわりイタリアンの前菜盛り合わせプレートとパスタが楽しめるプランです。
一緒にワインが楽しめたり、ちょっと贅沢なランチにピッタリです♪

【メニュー内容】

■色々なイタリア前菜の盛り合わせプレート5種

■自家製のフォカッチャ

■選べるパスタ

*季節や仕入れによりメニューは変わります。ご了承ください
*こちらのコースの提供時間は1時間が目安です。
 お時間お急ぎの場合は前日までにご連絡お願いします。
 当日ですと対応できない場合がございます。



【2名様以上のお客様限定】
パスタをお任せの場合¥2,350(2,585)
にて承らせていただきます!


【接待などで予算が決まっている方でも安心】
全部込みこみ¥3000で
一口デザートとコーヒーor紅茶付きに変更もできます。予約時にお知らせください。
*パスタは人気のパスタ盛り合わせで対応させていただきます。
*4名様以上の割り勘のお客様におすすめ
【ランチCコース】】
4,180円
イタリア各地の郷土料理や旬の食材を取り入れたこだわりイタリアンの前菜盛り合わせからパスタ、メイン料理まで楽しめるプランです。

贅沢なランチのひと時をお過ごしください。

ご来店の際にパスタとメインをお選び下さい。


■色々なイタリア前菜の盛り合わせ7種


■お好きなパスタ1種
・サルシッチャのトマトソース
・玉ねぎの濃いパスタ(オーナーいる時のみ)
・ノルチーナ
・ウコッケイ卵のカルボナーラ
・自家製カラスミのパスタ

■お好きな肉料理1種
・カモの胸肉のロースト
・ガリシア栗豚のグリル
・アイルランド牛 バベットステーキ
・パンパネッラ

*季節や仕入れによりメニューは変わります
*こちらのコースの提供時間は1時間~1時間30分が目安です。
 お時間お急ぎの場合は前日までにご連絡お願いします。
 当日ですと対応できない場合がございます。

【2名様以上のお客様限定】
パスタとメインディッシュ共に
お任せの場合¥3,500(3,850)
にて承らせていただきます!事前にお知らせください


【接待などで予算が決まっている方でも安心】
全部込みこみ¥4500で
一口デザートとコーヒーor紅茶付きに変更もできます。
*パスタとお肉を人気の盛り合わせでの提供とさせていただいております。
*割り勘のお客様におすすめです
Other Course
平日限定レディースセット
1,430円
イタリア各地の郷土料理や自家農園で採れた無農薬野菜!!
お任せパスタ

・自家農園サラダ
・自家製フォカッチャ
・おまかせパスタ
・一口デザート
・食後のコーヒー

*こちらのコースの提供時間は30分~1時間が目安です。
 お時間お急ぎの場合は前日までにご連絡お願いします。
 当日ですと対応できない場合がございます。
平日限定サービスセット
1,430円
イタリア各地の郷土料理や自家農園で採れた無農薬野菜!!
お任せパスタ

・自家農園サラダ
・自家製フォカッチャ
・おまかせパスタ 150gまで増量可
・食後のコーヒー

*こちらのコースの提供時間は30分~1時間が目安です。
 お時間お急ぎの場合は前日までにご連絡お願いします。
 当日ですと対応できない場合がございます。
お子様プレート(A)
1,650円
大人気お子様プレート!
お子様に大人気のパスタと無農薬サラダの一皿

・自家農園無農薬サラダ
・お子様パスタ(クリームorトマト)
お子様プレート(B)
2,585円
大人気お子様プレート!
お子様に大人気のパスタと無農薬サラダの一皿

・自家農園無農薬サラダ
・お子様パスタ
(クリームorトマト)
・からあげ
・オムレツ
お子様プレート(C)
3,850円
大人気お子様プレート!
お子様に大人気の唐揚げやパスタなど盛りだくさんの一皿

・自家農園無農薬サラダ
・お子様パスタ
(クリームorトマト)
・からあげ
・オムレツ
・パテ
・お肉料理
【16~18時まで限定0次会プラン】フリードリンク2時間
3,850円
0次会や女子会にピッタリ!
またはお昼からの3次会♪
2時間フリードリンクがついたこだわりイタリアンのお気軽プラン

オードブルプレートの付いたつまんで飲めるお気軽プランになっています!

こちらは一例です

・イタリアの郷土料理盛り合わせ5品
・自家製フォカッチャ
 
フリードリンク2時間付き

ワインラバーの方へ、ワンランク上のボトルワインを大特価でお出しできます。お気軽にお尋ねください。

※お席は2時間制とさせていただきます。
追加注文も可能です
【20時~限定2次会プラン】フリードリンク2時間付き
3,850円
2次会や女子会にピッタリ!
2時間フリードリンクがついたこだわりイタリアンのお気軽コース

オードブルプレートの付いたつまんで飲めるプランになっています!
こちらは一例です

・イタリアの郷土料理盛り合わせ5品
・自家製フォカッチャ
 
フリードリンク2時間付き

ワインラバーの方へお一人様+550円でワンランク上のワインつきのワインプランに変更可能です
+3300円でメニューのワインも飲めるワインプランもございます

※お席は2時間制とさせていただきます。
追加注文も可能です
Appetizer
イタリアを食べる前菜プレート5or10種
2,800円
オリヴァヴァに来たらまず食べていただきたい一皿
イタリアの郷土料理を食べる前菜プレートです。(一人前)
5種  1400円
10種 2800円
Tポテト
500円
名前はポテトだけど原材料にジャガイモは不使用
中身はイタリアの郷土料理♪
正解率10%
あなたは当てることができますか?
おつまみオリーブ
300円
パンテスカ(シチリア風サラダ)
1,000円
自家農園のお野菜たっぷり!
お野菜を取りたい方にはまず食べていただきたい一皿です。
生ハム盛り合わせ
1,000円
イベリコ豚ベジョータ
チンタセネーゼラルド
モルタデッラ
南イタリアサラミピッカンテetc
Pasta
ノルチーナ(クリーム) 1,800円
サルシッチャのトマトソース(旨辛) 1,800円
ブッラータ(南イタリアチーズ) 1,500円
本日のラグーソース 2,000円
自家製カラスミのパスタ 2,200円
自家農園うこっけいカルボナーラ 1,800円
玉ねぎの濃いパスタ(オーナーのいる時のみ) 2,000円
生パスタ「自家製生パスタ・モチモチ食感♪」
シェフのアレンジパスタ
価格はお問い合わせください。
Main dish
チンタネーゼのグリル
(イタリアの幻の豚グリル)
3,500円
阿蘇の赤牛グリル 3,800円
馬の心臓のステーキ 3,000円
鴨の胸肉のロースト
(マグレカナール)
3,000円
フランス産仔牛
 バベットステーキ
3,000円
牛レバー ヴェネツィア風
 マルサラバターソース
2,800円
おまかせグリル 3種 5,500円
おまかせグリル 5種 8,500円
Lunch Menu
A.サラダ+パスタ
1,650円
自社農園のサラダ
   +
数種類からお好きなパスタをチョイス出来ます
B.前菜プレート+パスタ
2,860円
季節のイタリア前菜の盛り合わせ
       +
数種類からお好きなパスタを選びいただけます
C.前菜プレート+パスタ+メイン
4,180円
季節のイタリア前菜の盛り合わせ
       +
数種類からお好きなパスタとメインをお選びいただけます
Service Lunch(平日のみ)
レディースランチ
1,430円
農園サラダ
フォカッチャ
本日のパスタ80g
デザート
コーヒー
サービスランチ
1,430円
農園サラダ
フォカッチャ
本日のパスタ120g
デザート
コーヒー
Lunch Dessert
セミフレッド 700円
Lunch Drink
エスプレッソ 330円
コーヒー 110円
ハーブティー 330円
紅茶 330円
ジンジャエール 330円
Lunch Glass Wine
スプマンテ 660円
白ワイン 550円
赤ワイン 550円
※別途、消費税・サービス税(10%)を頂きます。
Drink
ソムリエでもあるオーナーシェフが
厳選したワイン
イタリア各地でワインと料理の組み合わせを学んだ、ソムリエでもあるオーナーシェフが厳選したワインが常時380種超。
イタリア各地の赤・白・ロゼ・スパークリングのワインの数々、シャンパーニュのスタンダードラインとスペシャルライン、イタリア各地のマニアックな地酒や古酒などを取り揃えております。 是非お料理とワインの組み合わせをお楽しみください。
訪れた際には是非、ソムリエ店主の目利きに身を委ねてみてはいかがでしょうか?
Wine・Champagne
グラスワイン 600円~
ボトルワイン(バックビンテージもあり) 3,000円~
ペアリング 6,500円
シャンパーニュ
2,500円
シャンパーニュ飲み比べ2種¥2500
シャンパーニュ飲み比べ3種¥3500
シャンパーニュフリーフロー90分¥5500

お得すぎる今がチャンス!
Beer
イタリア 1,200円
プレミアムモルツ 750円
Cocktail
カンパリソーダ 1,200円
カシスソーダ 1,200円
モスコミュール 1,200円
ジントニック 1,200円
Non-alcoholic
イタリアコーラ 900円
チェドラータ(レモン風味) 900円
ジンジャーエール 500円
食後に・・・
エスプレッソ 500円
コーヒー 500円
紅茶 500円
ハーブティ(4種類)
500円
・ペパーミント
・カモミール
・ジンジャーレモン
・ブレンドハーブティ
完全個室
  • 2~6名個室
  • 4~8名個室
  • 9~16名個室
  • 2~6名半個室
テーブル席
  • 少人数でも広めのお部屋でゆっくりおくつろぎできます!
半個室
  • 2~6名半個室
  • 他のお客様と離れている半個室もございます。
カウンター
Information・Access
店名/オリヴァヴァ
営業時間/
ランチ: 12:00~15:00(L.o.14:30)
ディナー: 18:00~24:00 (L.o.23:00)
※土・日・年末年始やってます
ご予約・お問合せ /
tel : 03-3353-0266
fax : 03-3353-0265
住所/〒160-0004 東京都新宿区四谷1丁目7-18 アクトワールドビル3F
※東京メトロ南北線「四ツ谷駅」徒歩1分
Reservation
お問合せ tel:03-3353-0266